4 inimesele

2 pakki kirsstomateid või 8 küpset tomatit
50 ml oliiviõli
2 sl balsamico äädikat
soola
värsket musta pipart
1 pott rohelist basiilikut
0,5 kg mozzarella di bufala't

Viiluta tomatid, lisa oliiviõli, balsamico, hakitud värske basiilik, sool, pipar.
Serveeri mozzarella'ga.
 
Foto Toomas Tikenberg