4 inimesele

Šokolaadipuding:
100 ml piima
2 sl pruuni suhkrut
20 g tumedat šokolaadi
2 ½ sl kakaod
1 sl suhkrut
1 leht želatiini
1 tl vanillisuhkrut

Kuumuta kõik ained kastrulis kokku ja vala segu vormidesse. Tõsta vormid sügavkülma. Umbes 10 minutit enne serveerimist valmis võta puding vormidest välja.
Valmista klassikaline vaniljejäätis (või kasuta valmisjäätist). Lisa granadillipüreed ja värsket granadilli.

Espressoželee:
1 topeltespresso
2 tl vett
1 sl suhkrut
3 cl kohvilikööri
1 želatiinileht (2–3 g)

Kuumuta kõik ained omavahel kokku, vala vormidesse ja jahuta. Enne serveerimist lõika kuubikuteks.
 

Foto Toomas Tikenberg