10 suupistet
 
10 šampinjoni
175 g Halloumi juustu
20 g küüslauk
30 g oliiviõli

Paprikakreem:
150 g paprikat
100 g Creme Bonjouri
soola
pipart

Šampinjonid puhasta, eemalda jalad ning marineeri neid küüslaugu ja õliga. Rösti ahjus 190 kraadi juures umbes 15 minutit. Halloumi juust lõika 20-grammisteks kuubikuteks, tõsta röstitud seenele ja küpseta 200 kraadi juures 10 minutit.
Paprikat küpseta 200 kraadi juures 20 minutit. Puhastatud ja jahtunud paprika püreeri ja vahusta koos Creme Bonjouriga. Serveeri.
 

Foto Toomas Tikenberg