ca 12 tükki

400 g rabarberit
250 g lehttaignat
1 munakollane
1 sl piima
50 g pärlsuhkrut

Puhasta rabarber ja lõika ca 12 cm pikkused ribad. Lõika lehttaignast ruudud ja keera rabarber taignasse. Pintselda üle piimaga lahti klopitud munakollasega ja riputa üle pärlsuhkruga. Küpseta 200 kraadi juures ca 10 min kuldpruuniks ja serveeri soojalt. Võid serveerida koos vanillijäätise või -kastmega, et suutäis magusam oleks.

Foto Erik Riikoja