4 inimesele

6 dl peenelt tükeldatud ja kooritud pastinaaki
2 dl hakitud sellerit
600 ml piima
2 sl seesamiõli
50 ml sidrunimahla
soola ja pipart

Serveerimiseks:
trühvliõli
100 ml piima
röstitud seedermänniseemneid
4 kammkarpi

Keeda supi koostisained pehmeks ja püreesta. Maitsesta seesamiõli, sidrunimahla, soola ja pipraga. Kammkarbid rösti vahetult enne serveerimist. Kuumuta piima kuni keemiseni, lisa trühvliõli ja vahetult enne serveerimist vahusta.

Foto Toomas Tikenberg