4 inimesele

240 g külmutatud mustikaid
2 muna
150 g nisujahu
50 g tatrajahu
törts õli
200 g jäätist
pisut tuhksuhkrut

Munast, piimast, nisu- ja tatrajahust tee pannkoogitaigen. Külmutatud mustikad aja kuumaks ning lisa pisut tuhksuhkrut. Küpseta malmpannil ülepannikook. Vahele pane kuumad mustikad ning peale puista tuhksuhkrut. Serveeri pannkook jahutava jäätisega.
 

Foto Toomas Tikenberg