4 inimesele

1 pk puhastatud kilufileesid
1 keskmine sibul ratastena
1 tomat ketastena
5–7 keedetud kartulit viiludena
pipart
punet
2–3 küüslauguküünt viiludena
2 sl kodujuustu
peotäis riivjuustu
rohelist sibulat
värsket tilli
natuke oliiviõli
fooliumit ja tükk küpsetuspaberit

Meisterda fooliumist karbike ja vooderda selle põhi küpsetuspaberiga. Lao karbi põhja kartuliviilud, sibularattad ja tomativiilud. Kata see kõik kodujuustuga ja seejärel kilufileedega. Raputa kiludele natuke oliiviõli ja küüslauguviilusid, siis veidi värskelt jahvatatud pipart ning sule fooliumkarp fooliumpaberiga. Küpseta rooga grillil.
Enne serveerimist eemalda karbilt kaas, raputa peale riivjuustu ja tükeldatud maitseroheline.
 

Foto Tiit Koha

KÖÖK/2004