Nicolo Tanda on mees, kes Boccas justkui muuseas imetabaseid Itaalia kõrggastronoomia maitseid kokku keerutab. Peakokatööd teeb ta ka La Bottegas, ainult veidi hingelähedasemalt. Siin saab ta pakkuda maitseid oma lapsepõlvest. La Bottega köök on Sardiinia vanaemade mõjutustega.

Interjöör on ehk liiga fancy sellise itaaliapärase trattoria kohta, aga ruudulised laudlinad korvavad need väikesed „käärid“. Kui alguses ei saadud maja väga hästi käima, siis toonased nurinad on vaibunud. Eks eesti inimene kipub ikka kõike kohe ja korraga tahtma ning kohe alguses liiga palju nõudma. Söögikohale tuleb aga anda aega sisse elamiseks.

La Bottega on kindlasti hea paik, kuhu minna pere või sõpradega head ja lihtsat itaaliapärast rooga nautima. Just lihtsat, sest tundub ikka tõelise imena küll, kui vaatad, kuidas peakokk kala pannile viskab, lisab suts seda, suts teist, kala taldrikule… ja sina sööd ja… nohised mõnust.

Paljud arvasid, et La Bottegale pole Tallinnas enam ruumi, et nii palju on siin itaalia restorane juba. Inimesed, te eksisite.

/ „Meeldiv teenindus, meeldiv toit, meeldiv interjöör...“ / „Hubane sisekujundus, kodune itaaliapärane toit...“ / „Kuidagi armas ja kodune Itaalia hõng. Minul ainult head kogemised.“ / „Köök on super! Ja need sardiinid ei lähe meelest...“ / „Armas koht. Mõnikord ei pea ega oskagi põhjendada. Nii lihtsalt on.“ /