AJAKIRI KÖÖK

VEIN.EE

PROFIKÖÖK

KASUTAJA

Nipid

Ribi ettevalmistamine

Enn Tobreluts õpetab, kuidas terve ribiplaat grillimiseks ette valmistada.

Ahjus kuivatatud tomatid ehk tomaticonfit

Mõnus lisand erinevatele roogadele või hea niisama suhu pista. Tomat on tänuväärt toiduaine...

Rannakarpide ettevalmistamine

Rannakarbid valmivad lausa hetkega, enne aga vajavad hoolsat puhastamist...

Tsitruseliste fileerimine

Apelsin, sidrun, greip sobivad erinevatesse salatitesse - eriti fileeritult

Röstitud paprikad

Paprikad ahju ja nahk maha...

Baklažaanikaaviar

Midagi põnevat baklažaanist...

Bouquet garni - mis see on?

...eesti keeles maitsetaimede punt.

Köögiviljapuljong

Teeme ise, ärme osta pulbrina poest...

Hollandi kaste

...koosneb munakollasest ja selitatud võist.

UUT

Teletorn on avatud

Eesti kõrgeim restoran Teletorn pakub lennukat menüüd

Tartu restorani Volga road õhurestoranis

Estonian Airi kampaania käigus on aprillikuus Volga kord reisijatele õhus head toitu pakkuda.

Tallinna Raekoja plats kutsub sööma

Kõigest 5 euro eest pakutakse üheksas sealses restoranis sööki ja jooki.